L’Atelier Poke, mon N1 à Paris
Je l’avoue, Poke Bowl est mon péché mignon du moment! 😍
Devenu une vraie tendance, ce plat hawaïen est désormais connu de tous et si vous n’avais pas encore été mis dans la confidence, il n’est pas trop tard, car vous avez l’embarras du choix! 👍
Ce midi, je suis à Madeleine, le travail de free-lance a du positif, surtout en été. La liberté de se balader👣dans les rues de la capitale à la découverte de nouvelles adresses foodie, se poser dans un parc, ordinateur dans les mains👩💻, se prendre un café en terrasse et l’avantage de pouvoir parcourir la ville pour son déjeuner coup de cœur.
Aujourd’hui, je me laisse tenter par le nouvel Atelier Poke, rue Vignon. 💃🏻
* Poke Bowl au thon Honolulu, rue Vignon, Paris
Le quartier grouille des Poke dans tous les sens. Bon, rapide, frais, coloré, les Poke Bowl ont la côte! 😎
Quelques minutes plus tard, me voilà au milieu de la queue qui déborde sur le trottoir.
Je me faufile entre les gens pour étudier le menu et faire mon choix.
C’est la Dorade Royale #délicieux et une limonade au charbon maison (on va tester les limiter de mon organisme lol) 🤣
Une assiette colorée fait son apparition sous mes yeux, accompagnée d’une petite bouteille noire très suspecte…. Place à la dégustation. 😋
Point N1:
La fraicheur des ingrédients. Le Poke Bowl se fait à la minute, seul le riz est précuit, ce qui rend l’expérience plus ludique et sympa! Marre de formule déjà faite?!, vous pouvez également donner libre cours à votre imagination et faire votre Poke Bowl, correspondant parfaitement à vos envies du moment.
Point N2:
Les sauces. Vous le savez probablement déjà, mais la sauce est 50% de réussite de votre Poke. Acidulée, salée ou sucrée, elle peut facilement relever votre plat ou le laisser insipide.
Mon coup de cœur : est le Gingembre/ Ponzu. Toujours miam! 💯
Point N3:
La limonade, même au charbon, elle est vraiment, mais vraiment bien !Une nouvelle recette à tester chez moi 😉
Bon appétit et Pokez bien❣️
* Décoration intérieure de l’Atelier Poke à Paris
* Menu du jour avec une sélection des Poke Bowl , Atelier Poke, Paris
